【土青風】老中青三代組合
成軍12年，麵包車樂團曾發行過2張專輯，第一張2008年發行的【出發】及2011年改編古調童謠的專輯【七逃】，歷經8年終於完成濃郁南方庶民氣息的創作專輯【舀肥】。
【舀肥】是麵包車團員共同創作的專輯，融合了每位團員生命養分灌溉而成，麵包車團員共6人，最小26歲最大47歲，老中青三代組合，其中也有台南知名展演空間與樂器行老闆，前兩張專輯創作大多出自謝銘祐之手，這張專輯謝銘祐告訴所有團員「我不管，這張所有人都要下來寫，不然就不是麵包車了。」花了2年時間籌備製作，謝銘祐說「舀肥，藏了很多人、風格、夢想、土地、故事，等於是一張吸收6人日月精華的作品」。
在廟埕改編演唱著經典老歌《心事誰人知》、《青蚵嫂》、《金包銀》..等懷舊歌曲，台下清一色龐眉白髮的粉絲，這是麵包車的開始，也是至今維持不變例行演出，“以服務為團旨”謝銘祐對團員的要求，不同於一般樂團卻也簡單，只要 “能養活自己”，因為服務是不收費的，從療養院所、育幼院到植物人安養中心甚至監獄，每月至少服務2-3場，沒有例外。
和謝銘祐認識10多年的老友，從吃宵夜吃出感情來的麵包車電吉他手黃偉凱說「去監獄演唱給大佬聽，非常害怕！」因為到達時在停車場驚覺，怎麼大家都跟我一樣光頭也一樣穿灰衣，有種誤以為自己也住裡面的錯覺，演出不敢對到眼，現場大佬們也沒有跟著哼唱，一直以為是不是選的歌不對，後來監獄工作人員才說「大佬很感動，只是不能動！」這是一場很特別的服務經驗。
黑式心靈雞湯
在團員眼中，謝銘祐亦師亦友，私下聊天時就像喝下一碗心靈雞湯般溫熱補腦，團齡最久的木吉他手王東昇，從謝銘祐發行第一張專輯【圖騰】合作到現在，他回憶過程「以前看到黑哥會怕，現在就像家人一樣，是生命中的貴人，是最重要的人」 曾經，他反問謝銘祐第二張【泥土】專輯裡《味道》這首歌，最重要的是哪句歌詞，謝銘祐回答「一生的味道是剛好」這句，瞬間豁達，一句詞一句話，變成座右銘一直記到現在，人生來來去去是好是壞，走到哪都剛好。
你有多久沒帶爸媽看演唱會了 ?【舀肥】賀歲演唱會
從哪出發從哪開始，謝銘祐堅持每次發片的首場都獻給台南，2019年2月2日星期六晚間七點，麵包車【舀肥】新專輯賀歲場辦在台南市立文化中心演藝廳，共計2小時演唱會，這場演唱會最特別的地方是要回饋給偉大的父母，呼籲大家可以趁著年前，帶著年滿65歲的爸媽來看麵包車演唱會，限量100套，你買一張我送一張，賣完即止，相關售票資訊請洽兩廳院售票查詢。
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